• 500 g thịt ba chỉ heo, 
• 1 quả ớt chuông đỏ, 
• 1 quả ớt chuông xanh, 
• 1 cây hành lá, 
• 1 củ hành tây, 
• 3 tép tỏi, 
• 10g gừng​

• thìa có rãnh - 
• thớt - 
• dao - 
• nồi lớn

Đổ nước vào nồi một phần ba và luộc thịt ba chỉ trong khoảng 10 phút trong nước sôi. Vớt thịt ra và thái thịt thành lát mỏng. Thái ớt chuông thành từng miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành lá, hành tây, tỏi và gừng.

• 2 muỗng canh đậu lên men, 
• 1 muỗng canh đường, 
• 2 thìa cà phê ớt đỏ, 
• 1 muỗng canh nước sốt đậu ngọt (Tian Mian Jiang), 
• 1 muỗng canh nước sốt ớt, 
• 1 muỗng canh đậu nành nguyên nhân, 
• muối, 
• hạt tiêu, 
• dầu để chiên

• chảo

Đun nóng dầu trong chảo ở mức lửa vừa cao và chiên thịt lợn cho đến khi vàng nâu. Thêm đậu lên men, tỏi và gừng và xào trong khoảng 2 phút. Thêm ớt chuông và nêm đường, ớt đỏ, nước sốt đậu ngọt, nước sốt ớt, nước tương, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 2 phút nữa. Cho vào bát lớn. Thưởng thức!