• 2 tép tỏi, 
• 50 g bơ, 
• 4 muỗng canh mật ong, 
• 3 muỗng canh nước tương, 
• ½ thìa cà phê ớt cayenne

• nồi - 
• thìa nấu ăn- 
• thớt - 
• dao

Lột vỏ và băm tỏi rồi cho vào nồi. Thêm bơ, mật ong, nước tương, ớt cayenne vào nồi và đun nhỏ lửa trong khi khuấy trong khoảng 3 phút. Nhấc khỏi bếp và để nguội.

• 1 quả dứa, 
• 24 con tôm

• cái bát

Cắt bỏ phần đầu và phần cuối của quả dứa và bỏ vỏ. Bỏ lõi và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho vào bát, thêm tôm và nước sốt mật ong, nước tương và trộn đều. Làm lạnh trong khoảng 30 phút.

• dầu để chiên, 
• muối, 
• rau mùi tây để phục vụ

• chảo nướng - 
• xiên gỗ hoặc kim loại

Lấy dứa và tôm ướp ra khỏi tủ lạnh và lần lượt xiên dứa và tôm vào que. Đun nóng một ít dầu trong chảo nướng ở mức lửa vừa cao và chiên xiên ở cả hai mặt trong khoảng 2 – 3 phút hoặc cho đến khi tôm chín. Lấy ra khỏi chảo và nêm muối cho vừa ăn. Trang trí bằng rau mùi tây cắt nhỏ và thưởng thức!