Lasagna crepe xanh với pesto và ricotta
25 May 2025
"Sự nâng cấp xanh nhất cho món ăn thoải mái nhất là: Lasagna pesto xanh & crepe! Thay vì món ăn cổ điển thịnh soạn, hãy biến tấu lasagna cho mùa xuân với nhiều lớp bánh crepe, pesto xanh tự làm, ricotta béo ngậy và đậu xanh. Thỉnh thoảng, bạn có thể thèm những bữa tối ấm cúng từ những tháng lạnh hơn, và món lasagna xanh, ấm áp này chính là món ăn cho bạn thấy rằng ấm cúng là một trạng thái của "lasagna" và sẵn sàng để thưởng thức bất kỳ mùa nào. Những món lasagna mùa xuân thỏa mãn sẽ chiến thắng!"
Read more
Preparation
00:40 min
Servings
4
4
Servings
150 Gam (g)
Bột mì
2 Quả
Trứng
100 Mililit (ml)
Sữa
50 Gam (g)
Húng quế
30 Gam (g)
Hạt thông (rang)
1 Tép
Tỏi
1 Quả
Chanh vàng
40 Gam (g)
Phô mai Parmesan (bào)
100 Mililit (ml)
Dầu ô liu
300 Gam (g)
Phô mai ricotta
1 Nắm
Hạt nhục đậu khấu
250 Gam (g)
Đậu Hà Lan đông lạnh
100 Gam (g)
Rau bina baby
125 Gam (g)
Phô mai mozzarella
Step 1
- 150 g bột mì,
- 2 quả trứng,
- 100 ml sữa,
- muối,
- dầu ô liu (để chiên),
- 1 quả chanh
- bát lớn -
- đánh trứng - chảo
- rán - thìa - máy
- xay mịn
Đối với bánh crepe, trộn bột mì, trứng, sữa và một chút muối trong bát cho đến khi mịn. Để yên trong chốc lát, sau đó chiên khoảng Đặt 6 chiếc bánh crepe mỏng vào chảo có phết chút dầu. Để riêng. Nạo vỏ chanh và vắt lấy nước cốt.
Step 2
- 50 g húng quế,
- 30 g hạt thông (rang),
- 1 tép tỏi,
- 20 g phô mai Parmesan,
- 100ml dầu ô liu,
- 300 g phô mai ricotta,
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu,
- muối,
- hạt tiêu
- máy xay sinh tố cầm tay -
- cái bát
Đối với sốt pesto, cho húng quế, hạt thông rang, tỏi, nước cốt chanh, một nửa phô mai parmesan và dầu ô liu vào một chiếc hộp cao rồi xay cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay. Nêm muối và hạt tiêu. Trong bát, trộn ricotta, vỏ chanh và hạt nhục đậu khấu, nêm muối.
Step 3
- 250g đậu Hà Lan đông lạnh,
- 100g rau bina non
Rã đông đậu. Thái nhỏ rau bina. Trộn cả hai vào pesto và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Step 4
- 125g phô mai mozzarella,
- 20 g phô mai Parmesan
- lò vi sóng -
- đĩa nướng
Làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C/450°F (chức năng nướng trên/dưới hoặc nướng). Trong đĩa nướng, xếp bánh crepe, phô mai ricotta và hỗn hợp pesto (mỗi lớp khoảng 3 lớp). Kết thúc bằng phô mai mozzarella và phần phô mai parmesan còn lại. Nướng lasagna trong lò trong khoảng 10 phút, cho đến khi phô mai có màu vàng và giòn. Dùng khi còn nóng.
More delicious ideas for you
